Susuz ilçesinin Karapınar köyünde 50 kovanıyla yıllardır arıcılık yapan 4 çocuk babası Aliyar Çelebiler, bal süzümü için kovanların yanına gitti. Çelebiler, kovanlardan birinden sızan balın yeşil renkte olduğunu gördü.
Kovanları açıp süzdüğünde birçok çerçevedeki balın yeşil renkli olduğunu fark etti. Balların yeşil renkte olmasını bol yağış ve kovanların etrafındaki bitkilere bağlayan Aliyar Çelebiler, “Komşular ve yakınlarım köydeydi, biz de kovanı birinci açtığımızda göz hakkı olan ikramda bulunmak istedim. Yeşil renkteki bir çerçeveyi ikiye bölüp ikram ettim. Öteki çerçeveye baktım o da yeşil. Balı şişeye süzdüğümde büsbütün yeşil oldu. Bal birkaç gün geçtikten sonra sarıya döndü. Birinci gördüğümde o denli hoş bir yeşil renk vardı ki insan bakmaya bile kıyamıyordu. Deve dikeni diye isimlendirilen çiçeklerin bol olduğu vakit bal yeşil olmuş. Yağmur da çok yağınca bizim ballar yeşillenmiş. Ballarımız organiktir. Arıya beslenmesi için şeker bile vermiyorum” diye konuştu.
